Heißer Sommer, frische Lebensmittel: 10 Tipps zur Verlängerung der Haltbarkeit
Im Sommer werden Lebensmittel manchmal schneller schlecht. Die wärmeren Temperaturen begünstigen das Wachstum von Mikroorganismen, die Lebensmittel verderben können. Um…
„Safe2Eat“: Wie sicher Lebensmittel in Österreich sind
Für die Lebensmittelsicherheit in Österreich sorgen hohe Qualitätsstandards und ein dicht geknüpftes Netz von Kontrollen, das bei den Erzeugern beginnt…
„Safe2Eat“: Wie Sie das Lebensmitteletikett von A bis Z entschlüsseln
Mit der EU-weiten Kampagne „Safe2Eat“ schärfen die EU-Behörde EFSA und die in Österreich zuständige AGES das Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit. Was…
Wie Lebensmittel hygienisch bleiben: Fünf Regeln für die Sommerhitze
Die Wahrscheinlichkeit von Lebensmittelinfektionen nimmt mit höheren Temperaturen zu. Eine Expertin gibt fünf praktische Tipps, um das zu verhindern.
EU-Kampagne wirbt für Lebensmittelsicherheit
Gemeinsam mit 16 nationalen Partnern stärkt die EFSA, die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, in einer heute gestarteten Kampagne das Bewusstsein…